主料:羊肉馅 大白菜调料:酱油 香油 鸡精
制作方法:1.和饺子面;2.制馅。将大白菜剁碎,将菜汁挤到羊肉中,再放盐、酱油、鸡精、姜末等调味品打上劲(关键)。最后放入大白菜和大葱末。3.包好饺子,煮熟食用。
小贴士:1.姜末放入后不要急于放葱影响肉馅的味道2.白菜不要切得太碎影响口感3.白菜和肉馅的比例是1:24.羊肉馅要充分搅打使其吃水上劲5.肉馅中放少量糖可以提鲜6.煮饺子前最好在清水中放少许盐

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方法步骤

2、羊肉剁成泥,羊肉剁泥的时候可以在刀上抹上一点点油,这样就不会那么容易粘刀了,姜洗净切末备用;

方法步骤

2、胡萝卜洗净后先切丝再切末,然后与羊肉泥混合均匀;

6、将大葱和姜末加到肉馅当中,加入少许色拉油,拌匀;

1、将面粉加水,揉成面团,醒半小时备用;

小贴士

4、花椒用开水泡出花椒水,然后分多次倒入肉馅中,搅拌均匀;

1、羊肉洗净后剃去紧膜,剁成肉泥;

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3、羊肉泥放入盆中,加入姜末,胡椒粉,植物油,盐,鸡精搅拌均匀后静置10分钟;

2、大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉,挤干水份剁碎备用;

7、加姜,鸡精,盐,搅拌均匀成馅。

4、将大白菜放入,搅拌均匀后淋上香油后即成。

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韭菜,羊肉,面粉,植物油,胡椒粉,鸡精,盐,姜。

白菜羊肉饺子馅的做法

5、韭菜和羊肉泥混合搅拌均匀即成饺子馅。

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饺子很多的家庭都会做,包饺子的馅料也是有很多种。在天气冷的时候就想吃点羊肉,那么羊肉是否也能包饺子呢,今天就为大家介绍羊肉饺子馅的做法。

韭菜羊肉饺子馅的做法

4、然后加橄榄油,芝麻油,盐,花椒大料粉,酱油,搅拌均匀即成饺子馅。

食材准备

2、在肉泥中加少许生抽,香油,用筷子顺一个方向搅拌;

食材准备

6、将醒好的面擀成皮包上适量馅料即可。

食材准备

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